Универсальный план питания не работает — научитесь персонализировать свою тарелку

еда на столе

Ключевые выводы

  • Тема этого года — выбрать правильный план питания, соответствующий вашим индивидуальным потребностям, поскольку не существует универсального плана, подходящего для всех.
  • Диетологи помогают клиентам составлять планы здорового питания, соответствующие их личным потребностям и предпочтениям.
  • Доступ к диетологам есть при любом бюджете.

Часто можно увидеть новую книгу о диетах или пост в социальных сетях, в которых утверждается, что есть все ответы, чтобы вылечить ваши медицинские проблемы, какими бы они ни были.

Модные диеты и их сторонники знаменитостей широко заявляют о том, что они помогают вылечить болезни, сбросить вес или обратить вспять признаки старения. И, конечно же, их план подходит каждому.

На самом деле не существует единого плана питания, подходящего для каждого человека. Мы все разные, еда и напитки, которые мы выбираем, должны соответствовать нашим личным потребностям.

Этот месяц объявлен месяцем питания, поэтому Академия питания и диетологии призывает всех принять свою индивидуальность и создать здоровые режимы питания с помощью любимых продуктов.

Тема этого года — «Персонализируйте свою тарелку», и она вдохновляет россиян на создание питательных блюд, отвечающих их культурным и личным предпочтениям в еде.

«Персонализация тарелки так важна для понимания россиянам, потому что, когда дело доходит до еды и питания, она не универсальна», — говорит Марина Когай, диетолог из Санкт-Петербурга и представитель Академии питания и диетологии.

Она объясняет Keto eats&fits, что существует множество факторов, которые влияют на продукты, к которым мы можем получить доступ и съесть, поэтому для всех важно понимать, что наши тарелки будут отличаться друг от друга — и это не значит, что одна лучше другой.

Работа с клиентами над персонализацией их тарелок не только включает в себя то, что им нравится и которые они хотят есть, но также включает то, что может комфортно вписаться в их бюджет и реально соответствовать их образу жизни.

Чем помогают диетологи

«Диетические рекомендации должны быть индивидуальными, и зарегистрированный диетолог-диетолог может помочь вам составить план, соответствующий вам и вашим потребностям», — говорит Когай.

Цель диетолога — помочь вам чувствовать себя лучше. Некоторые диетологи работают с определенными возрастами и стадиями, например, в педиатрии, при беременности или с пожилыми людьми, чтобы способствовать хорошему самочувствию и помочь предотвратить болезни.

Диетологи работают в больницах, на дому, в крупных клиниках или в реабилитационных центрах, и помогают людям с онкологическими заболеваниями, инсультом, проблемами пищеварения, пищевыми расстройствами, диабетом второго типа и многими другими заболеваниями.

Как вы понимаете, конкретные потребности каждого клиента будут сильно различаться — и в этом суть персонализации каждого плана питания в соответствии с конкретными потребностями.

Keto eats&fits обратился к диетологам по всей стране, чтобы узнать, как они помогают клиентам создавать индивидуальные планы, основанные на индивидуальных потребностях своих клиентов. И вот что нам ответили:

Диетические рекомендации должны быть индивидуальными, и сертифицированный диетолог может помочь составить план питания, соответствующий именно вам и вашим потребностям.

Каждая тарелка уникальна

Чтобы помочь в приготовлении основных блюд был подготовлен план. В него входит заполнение половины тарелки овощами и фруктами, четверть белком и четверть зерном. В качестве предпочтительного напитка рекомендуется молочные продукты.

Эта очень общая концепция предназначена для всех россиян, но не отвечает индивидуальным потребностям каждого. Диетологи помогут уточнить это меню, даже если ваша тарелка выглядит иначе (возможно, вы не переносите молочные продукты или не любите зерновые).

Мы спросили диетологов, на чем они сосредотачиваются, когда помогают клиентам персонализировать свою тарелку. Необходимо учесть многое, в том числе:

  • Медицинские рекомендации
  • Любимая и не любимая еда
  • Культура питания
  • Религиозные требования
  • Традиционность еды
  • Доступность еды
  • Бюджет на питание
  • Кулинарное мастерство
  • Семейная история и генетика
  • Потребности в физической активности
  • Возраст и жизненный этап

Диетолог говорит, что работа с разными клиентами разного возраста и образа жизни всегда напоминает о важности давать индивидуальные рекомендации, а не давать общие советы.

«Работа с клиентами над персонализацией их тарелок включает не только то, что им нравится и которые они хотят есть, но и то, что может комфортно вписаться в их бюджет и реально соответствовать их образу жизни», — говорит Марина Когай.

Другой диетолог 12 лет работает с пожилыми людьми в сфере ухода на дому. Она сосредотачивается на предотвращении непреднамеренной потери веса и недоедания с помощью высококалорийных диет и объясняет, что большая часть ее внимания в гериатрии сосредоточена на либерализации диет и повышении качества жизни.

Тарелка, которую помогает спланировать для энергичного пожилого человека, может выглядеть иначе, чем то, что ест один из спортсменов или тарелка для постояльца хосписа, страдающего диабетом второго типа.

Марина говорит, что она представляет науку, чтобы помочь своим клиентам понять, что то, что работает для их соседа, друга или в группах в социальных сетях, не обязательно сработает для них.

Уменьшите страх и увеличьте радость

Цель диетолога при работе с клиентами — помочь им построить здоровые отношения с едой. При этом также уделить внимание кулинарным традициям, культуре и образу жизни.

Чтобы помогать людям смаковать еду без страха, избавиться от американских горок периодических «диет» и чувствовать уверенность в своих решениях о еде и своем теле. Персонализация тарелки означает включение пищевых предпочтений и культур в тарелку человека для укрепления здоровья и оптимального питания.

Ведь человек будет очень доволен, когда он сможет наслаждаться своими традиционными блюдами, и при этом сохранять баланс сахара в крови при диабете второго типа.

Сделать диетологию доступной

Для некоторых оплачивать услуги диетолога из собственного кармана — не вариант. Если у вас нет медицинской страховки, существует множество бесплатных услуг, которые помогут вам узнать больше о своих потребностях в питании и спланировать свою тарелку.

При желании можно записаться на приём в поликлинике по месту жительства к гастроэнтерологу, который сможет проконсультировать вас по питанию.

Если у вас есть медицинская страховка

Для тех, у кого есть медицинская страховка, многих диетологов устраивает этот метод оплаты. Вы можете позвонить в свою страховую компанию и узнать о своем покрытии лечебного питания или вариантов профилактического оздоровления. Они могут сказать вам, какие диетологи в вашем районе входят в сеть.

Вы также можете связаться с диетологами в вашем районе и узнать об их ценах, узнать, есть ли у них политика оплаты по льготной шкале, и проверить, принимают ли они вашу страховку.

Вы можете не получить компенсацию за услуги консультации по питанию, если доктор не имеет аттестата, поэтому обязательно проверьте, зарегистрирован ли он в качестве диетолога.

Что ожидать

Когда вы работаете с диетологом, он ваш партнер в оздоровлении. Они выслушают ваши потребности и помогут найти правильный план питания, чтобы вы:

  • Включили в свой рацион широкий выбор продуктов, чтобы каждый день получать различные питательные вещества.
  • Научились правильно пить воду.
  • Чувствовали себя комфортно и были уверены в своём выборе еды.
  • Научились получать удовольствие от еды и есть в соответствии с сигналами голода.
  • Удовлетворяли потребности в отношении здоровья, наслаждаясь едой.
  • Выбирали продукты, которые вам нравятся.
  • Наслаждались новыми вкусами и экспериментировали.

Что это значит для вас

Независимо от того, есть ли у вас заболевание, на котором нужно сосредоточиться, или вы просто хотите узнать больше о питании для общего благополучия, есть индивидуальная тарелка, которая подойдет вам. Пропустите универсальный совет и определите, что лучше всего подходит для вас. Диетологи могут помочь независимо от вашего бюджета.

Добавить комментарий

  1. Ирина Павловна

    Правильный план питания действительно сегодня не проблема подобрать у диетолога.

    Ответить
  2. Артём

    Да, очень важно создать здоровые режимы питания с помощью любимых продуктов. Спасибо за мысль.
    Интересно, у кого какие любимые продукты соответствуют здоровому меню?

    Ответить